生活していく上での知恵や経験・情報などをお伝えします。

日々の生活

食品

食塩の賞味期限はあるの?

更新日:

今回は、食塩の賞味期限はあるの?です。

 

結論から申し上げますと、食塩には賞味期限はありません。

というか、賞味期限の表示義務がないという事です。

 

シェフ
何故だかお分かりですか?
分からない。
客人
シェフ
それは、食品衛生法によって賞味期限を省略してもいいとされているから。
それってどういう事?
客人
シェフ
解釈として、食塩は物質として極めて安定しており、細菌が繁殖することなく

時間の経過による品質低下もないことを理由としています。

 

ただ、塩にも世界には様々な種類の塩があります。

大きく分けて「精製塩」と「自然塩(天然塩)」とにわけられます。

自然塩はミネラルが豊富に含まれているのが特徴です。

 

日本で使われている塩はどうでしょうか?

日本で生産されている塩は海水塩です。

勿論自然塩で、粒が粗目でにがりを多く含むものが「あら塩」と呼ぶことが多いです。

その他、「岩塩」「湖塩」「藻塩」などがあります。

 

ここで、注意しなければならないのは「ハーブソルト」「フレーバーソルト」といった

岩塩などにハーブやスパイスが混ぜ込まれたものです。

こういった塩に何かブレンドした調味料については、賞味期限の義務があります。

例えば、ハーブソルトですがハーブなどがブレンドされている為その賞味期限が発生するわけです。

 

それと、塩は湿気が大敵です。

空気中の水分でさえ吸湿してしまいます。

一度水分を吸湿してしまいますとやがて大きな結晶の塊となり

いざ塩をふりかける際に詰まってしまう恐れがあります。

 

もし、固まってしまった場合は水分を蒸発させてあげればいいのです。

油を引かないフライパンで炒め水分を蒸発させる方法があります。

また、電子レンジをつかって蒸発させることもできます。

 

塩は何かと使う頻度の高い調味料の一つです。

またすぐに使うからそのままでいいや。

と思っていませんか?

 

些細な事で、あれ~塩が固まって出てこないなんてことあったらどうします。

ましては、料理中に出くわすことが多いのでいちいちフライパンや電子レンジを使ってサラサラにする。

そんな事やっていられませんよね!

 

そうならない為にも、塩は密封性の高い容器入れ風とうしの良い場所で保管しましょう。

 

まとめ

食塩には賞味期限表示義務がないこと。

それは、至って品質問題がないから。

塩についての特性や固まった際の対処法。

気を付けたい事。

 

 

 

 

 

 

 

life.every.com

検索

おすすめ記事一覧

マフラーの断捨離 1

今回は、マフラーの断捨離です。 冬には、マフラーが欠かせませんよね。 マフラーは、防寒具として役立つ物。 そんなマフラー、皆さんどれくらいお持ちでしょうか? 私は、10枚以上と持っておりました。 マフ ...

帽子の断捨離 2

今回は、帽子の断捨離です。 帽子を沢山お持ちの方もおられと思いますが? そんな中でも沢山持っていると思う私。 どんなものがあるかと申し上げますと キャップ、ハット、ニット帽、麦わら帽子、ハンチング帽等 ...

サングラスの断捨離 3

今回は、サングラスの断捨離です。 サングラスって安い物から高価な物までありますよね。 安い物は、2千円以下で買えるものあれば 高い物だと1万円~2万円は、すると思います。 私は、安い物ばかりでそれでも ...

食器の断捨離 4

今回は、食器の断捨離です。 食器ってお客さんようにと溜め込んでしまいがちですよね。 いつ来るか分からないお客さんようにと大切にしまい込んでいる方も多いと思います。 そんな人達の一人で、いつ来てもいいよ ...

靴の断捨離 5

今回は、靴の断捨離です。 靴を一人で10足以上お持ちの方もおられますが? 私も靴を10足以上もっておりました。 その内訳は フォーマルシューズ2足、カジュアルシューズ6足。ブーツ3足、サンダル3足、バ ...

本の断捨離 6

今回は、本の断捨離です。 皆さん、どれくらいの本をお持ちでしょうか? 学生なら漫画本、社会人男性ならビジネス本・資格本、女性なら料理本やファッション雑誌など多いと思います。 私は、全て持ち合わせていま ...

バッグの断捨離 7

今回は、バッグの断捨離です。 外出時には、バッグを持ち歩く人が多いですよね。 バッグには、色々あって手提げバッグやトートバッグ等があります。 私は、こだわりがあってスポーツする時は、スポーツバッグをお ...

コートの断捨離 8

今回は、コートの断捨離です。 コートは、冬に必需品ですよね。 そんなコート、皆さんはどれくらいお持ちでしょうか? 私は、コートを10着以上も持っておりました。 その内訳は ピーコート3着、ダッフルコー ...

断捨離 9

今回は、ジャケットの断捨離です。  皆さん、ジャケットを何種類または何着お持ちでしょうか? 人によっては、2・3着で着こなしている方もいると思いますが。 素晴らしい! 中には、私のように十何着も持って ...

断捨離 10

今回は、お気に入りの本を断捨離したです。  私は、漫画が好きでオタクとはいかないまでもよく読みます。 例えば、ONE PIECEを毎週発行されるジャンプで立ち読みします。 余談ではございますがONE ...

-食品

Copyright© 日々の生活 , 2020 All Rights Reserved.