今回は、今日の夕飯はスパゲッティです。
スパゲッティはよく食べるのですが
今回は少し手間を加えたクリームパスタを作りました。
いつもならできあいのソースを買ってきてただパスタに絡めるだけの
いたってシンプルなものを食べていました。
今日は気分がいいのでお手製のスパゲティを作ることにしたのです✨
以前にもご紹介したカルボナーラ風スパゲッティのクリームバージョン！
そんな大げさにクリームパスタと申しましたが
ただ単にカルボナーラとの違いは卵を使わないだけで
作り方は誰でも簡単カルボナーラ風スパゲッティと同じ
ここでおさらいです。
まず鍋に水を入れ塩を少々振り温めます。
その間に、にんにくを細かく刻み
ベーコンもお好みの大きさに切ります。
ここから
2コンロご家庭なら同時進行でできますが
1コンロで暮らしている人にも出来るようにご紹介したいと思います。
一旦沸騰した鍋をどかし
今度はフライパンを熱します。
そこに先程刻んだにんにくとベーコンを炒めます。
こんがりと火が通ったら火を止め少し冷まします。
冷ましている間を有効活用し
また沸騰していた鍋に火をかけパスタを投入
パスタにもこだわってなんとフェットチーネを使いました。
このフェットチーネ生で茹で時間もなんと3分と早！
茹であがったらどかし
またまた冷ましておいたフライパン中に牛乳100mlを入れ再度温めます。
温まったらそこに、とろけるスライスチーズ入れ良くかき混ぜ
その中に茹だったパスタ入れ絡ませます。
そして最後に皿に盛り胡椒を振りかけこれで出来上がりです🍝
使った材料
パスタ 100g 水100ml にんにく一欠けら ベーコン一枚 とろけるスライスチーズ2枚
エキストラバージンオリーブオイル適量 胡椒 少量
終わりにワンポイント！
胡椒はブラックペッパーを使うと香りがよく食欲をそそります。
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